Een nieuw tijdperk begon voor Ardmore in 2007, nog niet eerder lanceerde de distilleerderij een eigen botteling. Ardmore Traditional Cask is een dubbel gerijpte whisky, "geturfd" in de mooie traditie van de Ardmore distilleerderij. De eerste rijping vindt plaats in ex-bourbon barrels en grote hogsheads. Daarna ontvangt de whisky een tweede rijping in handgemaakte quarter casks die lijken op het soort vat dat 200 jaar geleden werd gebruikt. In combinatie met Ardmore's volle maar betrekkelijk lichte geturfdheid creëert deze tweede rijping een buitengewone malt whisky met een mooi afgeronde smaak, uniek en rijk van de turfrook, verzacht door een delicate zoetheid.