Black Bush is Bushmills premium blend. Ten opzichte van de reguliere Original is het percentage malt whiskey veel hoger, waarbij die ook nog eens vooral op Olorosovaten gerijpt heeft. De Sherryvaten voor de rijping van de malt whiskies betrekt Bushmill bij Bodegas Paez. Het concept voor Black Bush werd al ontwikkeld in 1934 en kreeg toen de naam “Old Bushmills Special Old Liqueur Whiskey”.