🥃 Whisky van Zuylen

В аромате доминируют хересные тона — слива, инжир, персик, изюм, дополненные мёдом, выраженной солодовостью и свежей цитрусовой кислинкой лимона и апельсина. Во вкусе приятная сладость спелых фруктов и мёда переплетается с цитрусовой цедрой, деревом, молочным шоколадом и пряностями — гвоздикой, мускатным орехом, имбирём, табаком, с намёком на орехи и маслянистой, обволакивающей текстурой. Послевкусие средней длины: фруктовая сладость постепенно уходит в горчинку, оставляя древесную пряность, шоколад, табак и согревающий имбирный жар. Наиболее авторитетные авторы оценивают виски высоко (86–90) и сходятся в том, что отсутствие холодной фильтрации даёт больше мощности, глубины и аромата, чем у версии Double Cask, отмечая удачное равновесие сладости, древесной пряности и умеренного жара, а также хорошее соотношение цены и качества. Менее опытные оценки заметно ниже и разбросаннее: часть находит образец заурядным, маслянисто-солодовым с нотами нового дерева и резины, а один резко критикует конкретную партию за плохо встроенный спирт, грубость которого перекрывает остальные ароматы и тянется в послевкусие. Таким образом, при общем согласии о фруктово-хересном профиле разброс оценок объясняется скорее нестабильностью партий, чем разным восприятием стиля.