Stiùireadair (spreek uit: stew-rahdur) is Keltisch voor stuurman. Deze tijdelijke botteling eert de stuurmannen die in vroeger tijden de whisky van het eiland naar het vaste land brachten. De whisky rijpte vooral op first- en second fill sherryvaten, afkomstig uit het aan de kustlijn gelegen warehouse van de distilleerderij. Voor onze superscherpe introductieprijs kunt u dit eigenlijk niet laten lopen.