De Dalwhinnie distilleerderij staat vlak aan de A9, tussen Pitlochry en Aviemore. Het is de koudste en hoogst gelegen distilleerderij van Schotland, nl. 326 meter boven de zeespiegel. Dalwhinnie komt uit het Gaelic en betekent "Dail-coinneeamh" ofwel ontmoetingsplaats. De Distillers Edition van The Classic Malts geeft een nieuwe dimensie van smaak aan de Single Malt whisky's. Van de zes Classic Malt distilleerderijen worden onafhankelijk van elkaar een klein aantal van hun beste vaten geselecteerd om ze double matured in port of wijn fusten te laten rijpen. De Distillers Editions zijn voorzien van het stempel van de distilleerderij en van de keldermeester en hebben slechts een gelimiteerde oplage.