Ballechin 2004 Bourbon Cask Matured

В текстовых отзывах нос чаще всего описывается как дымный и торфяной, с ванилью, карамелью, сладостью и морскими/солёными оттенками (морской воздух, соль, иод, водоросли), а также с нотами кожи, трав, орехов, яблок, специй и дуба. Во вкусе повторяются сладость (мёд, карамель, ваниль), дым и торф, специи (перец), дуб, яблоки, шоколад, солёность/рассол и иод; отмечаются маслянистость и полнота тела, а также «заряд» алкоголя. Финиш в основном средний или длинный, сладкий и дымный, со специями, дубом, цитрусом, пеплом и солью. Несколько отзывов подчёркивают, что виски раскрывается со временем в бокале и/или с добавлением воды, а также что дым может восприниматься очень тонко или почти исчезать после другого дымного виски, уступая место бурбоновым нотам. Отдельно звучат критические замечания: одному отзыву не хватило ожидаемого «взрыва» для 20-летнего виски, и он предположил бы 13–15 лет при слепой дегустации; другой называет виски сдержанным и «без вау-фактора», требующим времени на дыхание. При этом есть и положительные оценки, где виски называют очень вкусным, хорошо сделанным, оригинальным и «загадочным», требующим вдумчивой дегустации.