The Kinship Whisky Collection 2021

Dies ist das besondere The Kinship-Sortiment 2021. Es handelt sich dabei um sechs einzelne und ganz besonders selektierte Single Cask Whiskys von sechs unterschiedlichen Islay Brennereien. Dies ist die 6. Auflage dieser äußerst seltenen Produkte. Die Reise beginnt mit einem Ardbeg 19 Jahre und reicht bis zu einem 40-jährigen Caol Ila. Diese werden von der Familie Laing aus ihrer erstaunlichen Auswahl an seltenen Whiskys handverlesen. Abgefüllt in Fassstärke mit Etiketten, die verschiedene Aspekte des schottischen Whisky-Produktionsprozesses repräsentieren; Ernte, Mälzung, Gärung, Destillation, Reifung und Abfüllung. Der Erfolg der Eröffnungsserie sichert die Fortsetzung einer jetzt jährlich erscheinenden Veröffentlichung, die mit Fèis Ìle, dem Islay-Festival für Musik und Malz, zusammenfällt. Bowmore 33 Jahre alt - 51,2% Vol. Die zarte Torfigkeit dieses Whiskys verschmilzt in der Nase mit süßen floralen Noten, was ihn bemerkenswert abgerundet macht. Am Gaumen kultiviert mit süßer Vanille-Fruchtigkeit, weißem Pfeffer und schließlich torfigen Elementen. Ein wirklich besonderer Whisky - seinem Namen Bowmore würdig! Bruichladdich 29 Jahre alt - 45,4% Vol. Ein köstlicher Whisky, der weiche Früchte, Honig und einen Hauch Jod mit Meersalz kombiniert. Wunderbar ausgewogen im Mund mit allen Aromen, die als Einheit wirken, von süß zu fruchtig übergehen und dann einen leicht trockenen Meersalz-Abgang hinterlassen. Ein schönes Beispiel für diesen Riesen der Rhinns! Bunnahabhain 31 Jahre alt - 46,9% Vol. Eine süße, weiche Nase von Vanillepudding, die über gewürztem Obstkuchen träufelt. Ölig und mundwärmend kommen die süßen würzigen Noten zusammen mit einem Hauch von Kakao voll zur Geltung. Lang und anhaltend im Abgang; eine warme Umarmung von Islay-Charme. Caol Ila 40 Jahre alt - 51,8% Vol. Wunderbar süße florale Noten in der Nase, eingehüllt in die warme Meeresbrise, die Islay im Überfluss hat. Weich und seidig weich im Mund mit Äpfeln, Honigmelone und Sevilla-Orange, die langsam in einen langen, zufriedenstellenden Abgang mit einem Hauch von Algen übergeht. Ein Schaufenster für die Qualität des Spirits dieser Brennerei, der in jedem Alter beeindruckt. Ardbeg 19 Jahre alt - 47,8% Vol. Dieser gut gereifte Ardbeg ist reich und intensiv in der Nase, zunächst süß, bevor der torfige Meersalz-Charakter übernimmt. Erhabene Noten von Vanillefondant und Mandeln am Gaumen, die sich mit der Salzigkeit des Islay-Torfmoors vermischen. Die Länge des Abgangs lässt genügend Zeit, um über diesen Südküsten-Charmeur nachzudenken. Laphroaig 23 Jahre alt - 50,5% Vol. Ein charaktervoller Whisky mit kräftigem Körper mit Vanillebiskuit, Toffee, Anis und Islay-Meeresbrise in der Nase. Am Gaumen ist dieser Laphroaig überraschend subtil mit Vanillesüße, die ein wunderschön nussiges Element ergänzt, zusammen mit typischem Islay-Torfrauch, Jod und Leder, die im Abgang verweilen. Ein perfekter Kaminbegleiter!