2003 GM

В аромате господствует мощная хересная составляющая: сладкие красные фрукты и фруктовое желе, финики и сушёный инжир, фундук, миндаль и арахис, плотные древесные специи (гвоздика, куркума, паприка), кровавые апельсины в карамели, растопленный шоколад, айвовое варенье и выделанная кожа, а также прогорклая ореховость с виноградом. Вкус концентрированный и сливочный — тушёные фрукты, экзотические плоды, вишня и смородина, молочный шоколад, гармоничные пряности, лакрица и светлый табак, с нотой мёда. Послевкусие долгое, слегка землистое, с кофе, шоколадом, корицей, марципаном, ванилью и жареными каштанами. Опытные хвалят разнообразие, сложность и типичную для Macallan благородную сбалансированность. Расхождения заметны в средней и нижней части рейтинга: один дегустатор жалуется на назойливый запах серы, проходящий через аромат, вкус и послевкусие, другой в слепой дегустации отмечает необъяснимую дымность и нелюбимый тип дуба, сравнивая напиток с менее «диким» Springbank и оценивая его как достойный, но не выдающийся. Оценки при этом кучные: опытные держат планку около 87–90, остальные — 87–89, так что общий разброс невелик, а главное разногласие касается не уровня качества, а восприятия серы и стиля дуба.