Aberlour 2012 BD

Kaum eine Speyside-Brennerei versteht die Verbindung von Single Malt und Sherryholz so meisterhaft wie Aberlour Distillery . Seit dem 19. Jahrhundert prägt die Nähe zum River Spey und der konsequente Einsatz von Sherryfässern den vollmundigen, fruchtbetonten Hausstil der Brennerei – reich, weich und von natürlicher Tiefe. Ein eindrucksvolles Beispiel dafür ist der Aberlour 2012/2025 , der ganze 13 Jahre in einem Pedro-Ximénez-Sherry-Hogshead reifen durfte. Das Ergebnis ist ein opulenter Dram mit schweren, samtigen Aromen von dunklen Trauben, Rosinen und feinen Schokostreuseln , getragen von einer natürlichen Süße und warmer Würze. Ein Whisky, der nicht laut ist, sondern genussvoll nachhallt. Abgefüllt wurde diese Abfüllung von Best Dram , einem unabhängigen Abfüller, der für kompromisslose Qualität, ehrliche Fassauswahl und einen klaren Fokus auf Charakter statt Masse steht. Ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff abgefüllt, bleibt der Whisky so unverfälscht, wie ihn das Fass geformt hat. Fazit Dieser Aberlour zeigt eindrucksvoll, warum Sherry und Speyside eine so perfekte Verbindung eingehen – üppig, tiefgründig und genussvoll bis zum letzten Tropfen. Süßer klangen die Gläser selten.