Этой лимитированной версии Kilchoman нам снова пришлось ждать целый год, поскольку серия Uniquely Islay Vintage крайне ограничена и пользуется большой популярностью у покупателей. Это обусловлено несколькими факторами: индивидуальной крепостью в каждой бочке, особенностями выдержки и финишной доводки, а также выраженной дымностью. Она составляет 50 ppm, что ставит этот островной виски в один ряд с такими привычными подозреваемыми, как Laprhoaig, Lagavulin и Ardbeg. Вкусовой профиль этого релиза сформирован благодаря финишной выдержке во французской бочке из-под Sauternes, которая придаёт ему многослойные оттенки сладости, ириски, карамели и цитрусовых.
Дистиллирован: 14 октября 2013 года
Разлит: 1 марта 2022 года
Номер бочки: 730
Оригинал (de)
Auf diese Limited Edition von Kilchoman mussten wir wieder ein ganzes Jahr warten, denn die Uniquely Islay Vintage Serie ist äußert limitiert und beliebt bei der Kundschaft. Dies liegt an mehreren Faktoren mit den individuellen Fassstärken, den individuellen Reifung und Finishings wie auch dem ausgeprägtem Rauchanteil. Denn dieser liegt bei 50ppm und damit Insel genau wie bei den üblichen Verdächtungen wie Laprhoaig, Lagavulin oder Ardbeg. Dieses Abfüllung ist geschmacklich geprägt durch sein Finishing im französischen Sauternes-Cask mit Vielschichtigkeit von Süße, Butterscotch, Karamell und Zitrusnoten. Destilliert: 14. Oktober 2013 Abgefüllt: 01. März 2022 Fassnummer: 730
учтено 9 заметок · текстовых 4 · полнота WB не подтверждена (legacy wb_reviews: один автор — одна запись)
Суммаризация отзывов
Прибрежный торфяно-дымный профиль с ванилью, мёдом и фруктовыми нотами; опытные хвалят баланс, но отмечают, что вкус ярко стартует и быстро сжимается к сухому дымному послевкусию.
развернуть подробно
В аромате — морской бриз, водоросли, йод и торфяной дым вперемешку с ванилью, мёдом, сеном, сырым печеньем, табаком и лёгкими цитрусами; у одних это копчёное ягодное пюре с пряной ветчиной, нугой и ирисом. Вкус маслянистый и пряный, с травами, ванилью, заварным кремом и ощутимой сладостью, но дымность здесь сильнее, чем в аромате: быстро наступает сухость, ментоловая нота ложится поверх дыма, проступают ежевика, красная смородина, сухое дерево, соль и лавровый лист. Послевкусие средней длины, тёплое, торфяно-дымное, но у части ревьюеров оно сжимается, теряя фрукты и оставляя лишь сухость и дым.
Опытные оценивают напиток согласованно (86–87) и подчёркивают сбалансированность прибрежного торфа с цитрусами, сеном и жёлтыми фруктами, одновременно указывая на слабость: мощный старт и быстрое затухание. Остальные оценки чуть выше и разбросаны шире (86–89), а один ревьюер отмечает, что виски хорошо принимает воду — с разбавлением уходит фруктовость, ваниль становится уравновешеннее, а копчёный бекон сохраняется, и напиток раскрывается постепенно. Общая согласованность высокая: расхождения касаются не характера, а того, насколько удачно держится вкус к финалу.
собрано 4/9 текстовых отзывов · полнота WB не подтверждена (собрано локально)
· 2026-07-20 02:44:13 · источник wb_whiskies (историческое поле, без evidence)
BaanaanaabobConnoisseur8702 jul 2022 6:16 pm
Coastal peat with citrus hay yellow fruits vanilla, nicely balanced
NosingbärExpert Senior8802 sep 2022 10:12 pm
It can take a lot of water. Smoked bacon without water with vanilla syrup and roasted herbs. Less fruity with water, the vanilla becomes a little more balanced, the smoked bacon remains. I like it better with water, more flavors and rounder. Great whisky to spend a lot of time with as you progressively dilute and enjoy the development. 88/100.
dram-drinkerConnoisseur8604 jun 2022 8:59 pm
Quite peaty, good mouthfeel
нос · вкус · финиш
Нос
86
Seabeeze, seaweed, vanilla, iodine, peat, smoke, hay, cookie dough, some tobacco, honey, little citric
Вкус
87
Oily, spicy, herbal, honey, good sweetness, vanilla, cookie dough, custard cream, spices, herbs, peaty and smoky
Финиш
85
Medium long, warm, herbs, peaty, smoky
TomAndIngridConnoisseur8715 jun 2022 9:54 pm
нос 88 · вкус 87 · финиш 87
hackfresseExpert Senior8716 sep 2025 9:47 pm
нос 87 · вкус 88 · финиш 87
ArcherConnoisseur8724 sep 2022 11:25 pm
Starts strong and then slows down a bit.
нос · вкус · финиш
Нос
88
Smoked berry puree, spicy ham, mildly peat-smoky, with nougat and toffee. An inviting nose.
Вкус
86
Starts strong and smokier than in the nose. Dryness quickly spreads, a menthol note lays over the smoke. Blackberries and red currants, dry wood, salt, bay leaves.
Финиш
86
It turns out quite tight, here it quickly loses its fruit and only dryness and smoke remain.
ConvalRenConnoisseur8625 oct 2022 2:30 pm
нос 87 · вкус 85 · финиш 86
mizExpert Senior8628 jul 2023 10:05 pm
нос 86 · вкус 85 · финиш 83
Stefan666Connoisseur8930 sep 2023 11:14 pm
нос 88 · вкус 90 · финиш 89
Этот же релиз в магазинах (1)
WB #209580 · Kilchoman 2013
· от 122.90 €
· в наличии: 1 из 1