Когда этот виски только начинал свой путь, Billy Walker также находился в начале своей карьеры: The GlenAllachie 1990/2025, выдержанный в течение 35 лет, — один из старейших релизов винокурни Speyside. Это также редкий пример использования новой дубовой бочки из мизунары. Walker объединил бочки из ценной японской древесины с традиционными типами бочек и создал утончённую, насыщенную симфонию тёплых специй, богатых сухофруктов, сливочной ванили и выразительной патоки.
Оригинал (de)
Als dieser Whisky seinen Anfang nahm, stand auch Billy Walker noch am Anfang seiner Karriere: Der The GlenAllachie 1990/2025 ist mit 35 Jahren eine der ältesten Abfüllungen der Speyside-Brennerei. Und ein seltenes Beispiel für die Verwendung von Mizunara Virgin Oak. Walker kombinierte die Fässer aus dem wertvollen japanischen Holz mit traditionsreichen Fassarten und erschuf so eine verfeinerte, vollmundige Symphonie aus warmen Gewürzen, üppigen Trockenfrüchten, cremiger Vanille und kräftiger Melasse.
Два отзыва описывают Glenallachie 1990 Cask Strength как сложный виски с яркой свежестью в одном случае и глубокой пряно-фруктовой палитрой в другом. Общей для обоих текстов остаётся насыщенность и длинный финиш.
развернуть подробно
В одном отзыве нос передаёт приятную крепость с обилием зелёных фруктов, яблок и фиников, освежающими нотами и оттенком белого шоколада; вкус описывается как очень яркий и освежающий, с приготовленными травами, а финиш — долгий и приятный. Второй отзыв подробно описывает происхождение: выдержка в четырёх типах бочек — девственном дубе мидзунара, американском девственном дубе, а также бочках из-под хереса Oloroso и Pedro Ximenez; розлив при 50,2% ABV, а оформление упаковки вдохновлено японским искусством кумико.
Аромат во втором отзыве назван очень глубоким: сухофрукты, особенно сушёная апельсиновая корка, дрожжевой пирог с апельсином, специи, экзотическая древесина, шоколад с сушёной вишней, лёгкий табак, кожа и грецкие орехи. Во вкусе отмечены сладость и терпкость, анис, лакрица, вяжущая кожа, табак и выраженные танины, напоминающие старый арманьяк; финиш танинный и солёный, с нотами умами, любистока и сладких сухофруктов, особенно кураги и айвы, а также резкой табачной нотой, кожей и обилием лакрицы. Виски охарактеризован как очень сложный.
собрано 2/3 текстовых отзывов · полный lossless-снимок WB
· 2026-11-13T10:52:34Z · источник evidence
DramEnjoyerConnoisseur9026 jun 2026 10:29 pm
нос · вкус · финиш
Нос
91
nice strength carrying lots of green fruits, apples, dates, refreshing, some white chocolate
Вкус
90
very bright refreshing cooked herbs
Финиш
90
long delightful finish
WARciechExpert Senior9123 oct 2026 10:44 pm
нос 90 · вкус 91 · финиш 92
final_conflictMember Senior9601 may 2026 7:56 pm
Aged in four different casks: Mizunara virgin oak, American virgin oak, as well as Oloroso and Pedro Ximenez sherry casks. Bottled at 50.2% ABV, the packaging draws inspiration from Kumiko, the traditional Japanese carpentry art of creating intricate patterns from wood without the use of nails. The sides of the box depict the top of the distillery and four different patterns, each representing the type of cask that shaped the whisky inside. The aroma is very deep – dried fruit, especially dried orange peel, yeast cake with orange, spices, exotic woods, chocolate with dried cherry, light tobacco, leather, and walnuts. On the palate, sweetness and tartness, anise, licorice, astringent leather, tobacco, and notes of strong tannins reminiscent of an old Armagnac. The finish is tannic and salty, with notes of umami, lovage, and sweet dried fruit, especially dried apricot and quince. A rather sharp tobacco note, leather, and plenty of licorice. This is a very complex whisky.
Этот же релиз в магазинах (3)
WB #296288 · Glenallachie 1990 Cask Strength
· от 1 549.90 €
· в наличии: 3 из 3