Объём: 0,7 литра | Содержание алкоголя: 55,8% | Не холодной фильтрации | Без красителей<br /></p><p><br /></p><p>Производить виски в его самой изначальной форме — это ещё <strong>годы назад сделало Edradour легендой</strong> среди поклонников шотландского виски. Как одна из немногих винокурен в Шотландии, она ещё несколько лет назад производила свой Single Malt исключительно в старых фермерских зданиях, отчасти с <strong>оборудованием, которому более 100 лет</strong>. И которое в остальном почти нигде больше не используется при изготовлении виски. <strong>Это не изменилось и после завершённого в 2018 году расширения Edradour II.</strong><br /> <br /><strong>Edradour 21 y.o. Oloroso Cask Finish </strong>после 6 лет первоначальной выдержки в американском белом дубе перешёл в <strong>butts, которые ранее содержали Oloroso Sherry</strong>. Две из бочек дали естественно тёмный розлив с <strong>щедрым вкусовым профилем.</strong></p><p align="center"><br /></p><p><u><strong>Дегустационные заметки:</strong><br /></u>Засахаренный миндаль, тоффи, изюм и мускатная пряность из бочки Oloroso дополняют тонкие ноты кокоса, яблока и ванили из первоначальной выдержки в бурбоне. Комплексный драм, интенсивный и наполняющий рот, с долгим и тёплым послевкусием.</p><p align="center"><br /></p><p>Производитель: Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP, GB</p><p><br /></p>
Оригинал (de)
<p>Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:55.8%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff<br /></p><p><br /></p><p>Whisky in seiner ursprünglichsten Form herstellen – das hat Edradour unter Scotch-Fans schon <strong>vor Jahren zur Legende</strong> gemacht. Als eine von wenigen Brennereien in Schottland produzierte sie bis noch vor wenigen Jahren ihren Single Malt ausschließlich in den alten Farmgebäuden, teils mit <strong>Geräten, die mehr als 100 Jahre auf dem Kerbholz haben</strong>. Und die so sonst kaum mehr beim Whiskymachen im Einsatz sind. <strong>Das hat sich auch nach der 2018 abgeschlossenen Erweiterung um Edradour II nicht geändert.</strong><br /> <br /><strong>Edradour 21 y.o. Oloroso Cask Finish </strong>wanderte bereits nach 6 Jahren Initialreifung in amerikanischer Weißeiche in <strong>Butts, die zuvor Oloroso Sherry enthielten</strong>. Zwei der Fässer ergaben die natürlich dunkle Abfüllung mit <strong>üppigem Geschmacksprofil.</strong></p><p align="center"><br /></p><p><u><strong>Tasting Notes:</strong><br /></u>Gezuckerte Mandel, Toffee, Rosinen und Muskatwürze aus dem Olorosofass ergänzen subtile Noten von Kokosnuss, Apfel und Vanille aus der initialen Bourbonreifung. Ein komplexer Dram, intensiv und mundfüllend, mit einem langen und warmen Nachklang.</p><p align="center"><br /></p><p>Hersteller: Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP, GB</p><p><br /></p>
Отзывы описывают насыщенный хересный профиль с сухофруктами, тёмным шоколадом, мёдом и цветочными нотами, а также длинный финиш. Часть отзывов отмечает интенсивный херес в сочетании с лавандой и мыльной нотой Эдрадур.
развернуть подробно
В аромате и на вкусе отзывы выделяют херес Oloroso, финики, изюм, тёмный шоколад, мёд, кленовый сироп, апельсин, вишню, сливу, ваниль, сливочную сладость и дубовые танины. Один отзыв описывает виски как округлый, сладкий и засахаренный с деликатной пряностью и длинным финишем; другой — как сложный, с хорошо интегрированным алкоголем и длинным прогрессивным финишем. Отдельно упоминается сочетание ароматов бурбоновых и олоросо-бочек.
Другой отзыв характеризует профиль как интенсивный херес в сочетании с мыльным характером Эдрадур и большим количеством лаванды: нос несколько закрытый, тёмный и сильный, в чистом виде — резкость и беспокойство, а вода приносит баланс. Там же указаны ноты умами, жареных ароматов, инжира, компота из слив, лакрицы, а финиш средней длины с хересом, сухим ароматным дубом и лавандой. Ещё один отзыв ограничивается краткой оценкой аромата как выраженного и финиша от средне-длинного до длинного.
собрано 4/13 текстовых отзывов · полный lossless-снимок WB
· 2026-10-08T05:34:16Z · источник evidence
_ItachiExpert Senior8903 feb 2024 4:15 pm
нос 89 · вкус 89 · финиш 88
dapoinbuaConnoisseur8821 dec 2025 7:55 pm
нос 90 · вкус 88 · финиш 87
CluaranDeilgneachMember Senior9109 feb 2023 12:24 am
Oh.. its nice. It takes time to appreciate old stuff. Oloroso Cream Sherry. Dates. Raisins. Dark chocolate with rosehip petals. Then comes juice of sicilian oranges, maple sirup, flower honey... It's a symphony of nature. Round, sweet, candied, with delicate touch of spice on the palate, just swirling around... beautifully... gently... Long finish is an epitaph. It's a true hidden vintage gem.
The pinnacle of Edradour distillery for me. This whisky offers us a beautiful marriage between aromas of its bourbon and oloroso casks. On the nose, complex notes of dried fruits, honey, strawberry, toffee, buttery sweetness. The taste is gorgeous with a well integrated alcohol. Notes of cherry, floral, candied chestnut, tannic oak, vanilla, butter creaminess, plums, chocolate dancing in your mouth. The finish is a long and progressive end of ballet. 21 years of mastery.
JBKwbConnoisseur8724 mar 2023 9:06 pm
нос 88 · вкус 86 · финиш 87
WiltChamberlainConnoisseur8901 apr 2024 3:00 pm
нос 90 · вкус 89 · финиш 89
domaniConnoisseur8812 aug 2023 3:05 pm
Intense sherry meets soapy Edradour character with lots of lavender. The nose is somewhat closed, dark and strong. Pure brings with it a sharpness and restlessness, water creates some balance here - 08/04/2023