Glenburgie 2009 PST

<p>Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:53.7%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff</p><p><br /></p><p>Die Glenburgie Distillery ist in der Fachwelt für ihren eleganten, fruchtbetonten Stil bekannt, der oft das Rückgrat namhafter Blends bildet. In dieser Abfüllung der Thompson Bros. aus Dornoch tritt der Single Malt jedoch selbstbewusst ins Rampenlicht. Destilliert am 22. Januar 2009, reifte dieser Whisky über 17 Jahre hinweg in erstbelegten <strong>1st Fill Bourbon Barrels</strong>. Diese Fasswahl sorgt für eine intensive Interaktion zwischen dem Destillat und dem Holz, wobei auf eine Kühlfiltrierung und den Zusatz von Farbstoffen konsequent verzichtet wurde, um die aromatische Reinheit zu bewahren.</p><p><br /></p><p>Das aromatische Profil besticht durch eine klare Struktur von <strong>Birne, Apfel und Nektarine</strong>, die von einer cremigen Vanillesüße und weichem Karamell begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Malt mit einer bemerkenswerten öligen Textur, die mineralische Nuancen und eine subtile Kräuternote elegant einbindet. Der Nachklang ist langanhaltend und trocken, geprägt von einer feinen <strong>Eichenwürze</strong> und dem bleibenden Eindruck heller Gartenfrüchte.</p><p><br /></p><p>Wer Speyside-Whiskys als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für besondere Momente, an denen die Komplexität im Glas im Vordergrund steht. Mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 53,7 % Vol. empfiehlt es sich, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten. Ein vorsichtig beigegebener Tropfen Wasser kann die <strong>fruchtigen Aromen</strong> noch weiter öffnen und die mineralische Seite dieses limitierten Batch 2 hervorheben.</p><p><br /></p><p><strong><u>Tasting Notes</u></strong></p><p><strong>Aroma</strong>: Einladende Noten von Apfel und Birne treffen auf die saftige Süße reifer Nektarinen. Feine Vanille und weiches Karamell werden durch einen Hauch Kräuter elegant ergänzt.</p><p><strong>Geschmack</strong>: Das Mundgefühl wird von cremiger Vanille und Karamell geprägt, die harmonisch mit hellen Fruchtaromen verschmelzen. Eine dezente Kräuterwürze verleiht dem Profil zusätzliche Komplexität.</p><p><strong>Nachklang</strong>: Der Abgang präsentiert sich langanhaltend und wird von einer feinen Eichenwürze getragen. Ein Nachhall von getrockneten Kräutern und hellen Früchten rundet das Geschmackserlebnis ab.</p><p><br /></p><p>Hersteller: Dornoch Distillery, Castle Close, Dornoch, IV25 3SD, UK</p><p><br /></p>